仕込みの合間に通うお店の学校

手羽先唐揚げ業界の口コミ分析レポート

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レポート概要

口コミは「消費者の購買行動にもっとも影響を与える要素」のひとつです。事実、Webマーケティングにおいても、口コミ対策はすでに無視できないものとなっています。

しかし、口コミ対策は専門的な対応が難しく、個別の記載ひとつひとつに目を通し一喜一憂している担当者も多いのが現状です。実際、「口コミは読んでみたけど、具体的に何をすればいいか？分からない」「いざ、施策を検討しようとしても、些末な施策しか出てこない」と悩んでいる担当者もいるのではないでしょうか？

そこで、口コミアカデミーでは、口コミ一括管理ツール『口コミコム』の「分析機能」を用いて、業界別・テーマ別に口コミ分析レポートを作成し、口コミ対策のヒントを発信していきます。

本記事では、手羽先唐揚げ業界の2大チェーン店である、元祖手羽先唐揚げ風来坊、世界の山ちゃんの公開情報を用いた「手羽先唐揚げ業界」の口コミ分析レポートの一部を公開します。

今回は、手羽先唐揚げ業界の2大チェーン店を対象に口コミを分析しました。 ※口コミ抽出に利用した店舗は、口コミコムで定める条件のもとランダムに設定しております。個別の店舗名については回答を差し控えております。ご了承ください。

▲手羽先唐揚げ業界の2大チェーン店を対象に口コミを分析

手羽先唐揚げ業界の2大チェーン店では、2016年から2020年にかけて口コミの投稿件数が激増しました。 2021年の口コミ件数はコロナの影響で前年の半数に減少しましたが、営業日数が増える今後は多くの口コミが投稿されると予想できます。

▲手羽先唐揚げ業界の口コミ、過去4年で20倍以上増加

今回のレポートでは、投稿された各社口コミを独自AIで自動分析。特定のキーワードにおけるポジティブ・ネガティブ率判定・QSCA分析をしています。

たとえば風来坊は「料理」で、世界の山ちゃんは「ビール」との相性などで高評価を得ているなど、各社の強みがひと目でわかります。

▲手羽先唐揚げ業界の口コミにおける頻出キーワードは

▲手羽先唐揚げ業界のQSCA分析

このように口コミにおける頻出キーワードとそのポジティブ・ネガティブ率を見ることで、自社の課題や強みを認識し、業務改善へつなげることが可能です。

資料では、より詳細な分析内容をご確認いただけます。