牛丼・丼ものチェーン店の口コミ分析【週刊MEOレポート】
レポート概要
| 公開日時 | 2022年4月14日 |
|---|---|
| 業種 | 飲食店 |
| ジャンル | 業界別調査レポート |
口コミラボを運営するmovでは、口コミサイト一括管理ツール「口コミコム 」を用いて分析レポートを作成しています。今回は国民食ともいえる牛丼・丼ものチェーン店の口コミをもとに、本当に人気のあるチェーンはどこなのかを徹底分析しております。
「口コミは読んでみたけど、些末な施策しか出てこない」と悩んでいる担当者の方向けに、口コミを横断して分析することで見えてくる「新しい発見」をご提案します。
目次
【資料の一部を特別に公開】牛丼・丼ものチェーン店の口コミを分析
今回は、全国チェーンの牛丼・丼ものブランドTOP4である、吉野家・松屋・すき家・なか卯を対象に口コミを分析しました。
※商圏が重複する範囲で無造作に対象店舗を抽出しました。なお、調査委対象として店舗の詳細をすべて公開することには対応しておりません。
▲牛丼・丼ものチェーン店の口コミを分析
牛丼・丼ものチェーン店の新規口コミ増加傾向！2022年も約19,000件の口コミ投稿の見通し
調査対象の227店舗では、2011年以降の調査期間において、新規口コミの投稿件数は2020年まで一貫して増加し続けています。 2021年以降新規口コミの投稿件数は伸びとまっていますが、今後も高い水準で投稿件数は継続されると予想されます。
▲牛丼・丼ものチェーン店の新規口コミ投稿件数は依然として高い水準となる見通し
新規口コミから牛丼・丼ものチェーン各ブランドをQSCA分析
2021年4月～2022年3月末までの1年間で各店舗に寄せられた口コミ約20,000件を解析し、口コミコム 独自のAIを用いてQSCA（品質(Quality)、接客(Service)、清潔感(Cleanliness)、雰囲気(Atmosphere)の4指標でそれぞれスコアをだしました。 それぞれ同じ項目で各ブランドを比較することができます。
▲新規口コミから牛丼・丼ものチェーン各ブランドの評価ポイントが判明
牛丼・丼ものチェーンブランド別、戦略的キーワードの評価は？
口コミコム を利用すると、ブランド別に戦略的キーワードの評価の違いも確認することができます。 それぞれどのブランド、店舗がどの観点で評価されているのかを可視化することができるので、具体的なアクションにつなげることができます。
▲牛丼・丼ものチェーン店の口コミ分析例
このように口コミを分析し、キーワードごとに評価を確認することで、自社の課題や強みを認識し、業務改善へつなげることが可能です。
資料では、より詳細な分析内容をご確認いただけます。