導入事例集

初心者向け

インバウンド

インバウンドランキング

インバウンドまとめ

ノウハウ

ローカルSEO（MEO）・口コミレポート

業界別調査レポート

独自調査

美容

娯楽

宿泊

医療

飲食店

小売

サービス

串カツチェーン上位4ブランドの口コミ徹底比較！日本語と外国語での口コミの違いは？

<h2>口コミ分析の調査対象</h2>
＜串カツチェーン4ブランド＞
<ol><li>串カツ田中：株式会社串カツ田中ホールディングス
</li><li>串カツでんがな：株式会社フォーシーズ
</li><li>串家物語：株式会社フジオフードシステム
</li><li>新世界元祖串かつだるま：株式会社一門会

</li></ol>
今回は串カツ業界を代表する4ブランドに寄せられた口コミを分析。
各ブランドの評価比較や言語比率、さらには外国人の方の口コミ評価と評価（不満）ポイントを調査しました。

<h2>調査概要</h2>
<ul><li>調査リソース：Googleマップ上の口コミ
</li><li>口コミ分析期間：2023年1月1日〜2024年2月29日
</li><li>口コミ取得数：66,481件
</li></ul>
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>調査結果</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/f93c26ee-eb9b-41fe-acae-c1e94ab4daf7-image.png" width="910" height="517" alt="image"></figure>
2023/1/1〜2023/12/31における串カツ業界4ブランドのGoogleマップの口コミ数は66,481件、平均評価は★4.23でした。★5がおよそ60%を占め、★1は約5%という構成です。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/4f6c5891-6010-4a4c-9df7-c9ce220037c0-__________2024-03-15_12.56.49.png" width="2876" height="1620" alt="口コミ分析レポート 串カツby口コミコム "></figure>
2023年における串カツ業界4ブランドのGoogleマップの口コミの平均評価は★4.23。
平均と各ブランドを比較をすると、「1店舗あたりの口コミ数」では「新世界元祖串かつだるま」が、「平均評価」では「串カツ田中」が最も高い数値を示しています。
一方で「串カツでんがな」「串家物語」は平均評価がブランド平均評価を大きく下回る結果となりました。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/3a6ad2c9-20c1-4c80-93ee-e3d5027fbfad-__________2024-03-13_18.55.49.png" width="2872" height="1614" alt="口コミ分析レポート 串カツby口コミコム "></figure>
90店舗以上ある人気ブランドの「串カツ田中」と「串家物語」の口コミを比較しています(2023年4月1日〜2024年2月29日までの実績)。
「串カツ田中」は「元気」や「丁寧」といったサービスの軸で評価を受けているのに対して
「串家物語」では「態度」や「案内」、「店員」といったサービスの軸で評価を落としてしまっています。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/0707f152-f6df-418f-a0b7-5832bcc5380e-__________2024-03-13_18.55.57.png" width="2872" height="1614" alt="口コミ分析レポート 串カツby口コミコム "></figure>
言語別の口コミ評価をブランド毎に算出しています（2023年実績）。
「串家物語」はタイ語を除く「すべての言語」で平均を下回っており
特に「英語」と「簡体字（中国語圏）」は平均から大きく乖離した数値評価となっています。
それぞれに対して、改善を行うことで、全体の評価改善に繋がりそうです。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/7f8c78e4-4427-49d7-8280-620887379baf-__________2024-03-13_18.56.05.png" width="2872" height="1614" alt="口コミ分析レポート 串カツby口コミコム"></figure>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/8f96c9b0-8365-4af8-b450-f9235f906fd2-__________2024-03-13_18.56.13.png" width="2872" height="1614" alt="口コミ分析レポート 串カツby口コミコム"></figure>
「口コミコム」では言語別に口コミの分析が可能です。
外国語の評点も低い「串家物語」および外国語の評点も高い「串カツ田中」の外国語の口コミと日本語の口コミでそれぞれ頻出するキーワードを抽出し、ポジティブ/ネガティブ比率を調査しています。
この分析で各言語圏で、何が評価され、何に不満なのかが明るみになります。
自社での分析を希望される方や調査内容の詳細をご覧になりたい場合は、下記までお問い合わせください。
＜本レポートに関するお問い合わせ＞ kcom_report_request@mov.am
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button>

しゃぶしゃぶチェーン7ブランドの口コミ徹底比較！外国語の口コミを集めているブランドは？

<h2>口コミ分析の調査対象</h2>
＜しゃぶしゃぶチェーン7ブランド＞
<ol><li>しゃぶしゃぶ温野菜：株式会社レインズインターナショナル
</li><li>かごの屋：株式会社KRフードサービス
</li><li>美山：株式会社ピアーサーティー
</li><li>しゃぶ菜：株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス
</li><li>木曽路：株式会社　木曽路
</li><li>MKレストラン：株式会社プレナス
</li><li>きんのぶた：株式会社ワン・ダイニング
</li></ol>
今回はしゃぶしゃぶ業界を代表する7ブランドに寄せられた口コミを分析。
各ブランドの評価比較や言語比率、さらには外国人の方の口コミ評価と評価（不満）ポイントを調査しました。
前回のレポートは<a href="https://academy.kutikomi.com/whitepapers/shabushabu202212/" target="_blank">こちら</a>
<h2>調査概要</h2>
<ul><li>調査リソース：Googleマップ上の口コミ
</li><li>口コミ分析期間：2019年1月1日〜2023年12月31日
</li><li>口コミ取得数：120,140件
</li></ul>
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>調査結果</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/485df85b-24c3-48b4-be9e-9f75081d9fe3-image.png" width="945" height="524" alt="口コミ分析レポート 博多ラーメンチェーン平均評価by口コミコム"></figure>
2019年1月1日〜2023年12月31日におけるしゃぶしゃぶ業界7ブランドの口コミ数は120,140件、平均評価は★3.75でした。★4以上が過半数、★2以下は約1割という構成です。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/6bc60772-e097-4542-9272-0f9fa8c13840-__________2024-03-15_12.56.49.png" width="2876" height="1620" alt="口コミ分析レポート 串カツby口コミコム "></figure>
2023年におけるしゃぶしゃぶ業界7ブランドのGoogleマップの口コミの平均評価は★3.75。
平均と各ブランドを比較をすると、「1店舗あたりの口コミ数」では「木曽路」が、「平均評価」では「きんのぶた」が最もたかいすうちを示しています。
一方で「美山」「しゃぶ菜」は平均評価がブランド平均評価を大きく下回る結果となりました。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/685d5853-35a1-4620-9678-3b15a81b0631-__________2024-03-13_18.55.49.png" width="2872" height="1614" alt="口コミ分析レポート 串カツby口コミコム "></figure>
口コミに含まれている外国語の比率をブランド別に算出しています（2023年実績）。
外国語比率が圧倒的に高いのは「しゃぶしゃぶ温野菜」と「しゃぶ菜」でした。
内訳をみると「英語圏」のお客様が過半数を占め、ついで「中国語（繁体字）圏」が多いです。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/3c4f6427-854e-41ab-a03b-04519a354e05-____________________by_______3_.png" width="1813" height="1020" alt="口コミ分析レポート しゃぶしゃぶ鍋by口コミコム (3)"></figure>
「口コミコム」では言語別に口コミの分析が可能です。
外国語比率の高い「しゃぶしゃぶ温野菜」と「しゃぶ菜」の外国語の口コミと日本語の口コミでそれぞれ頻出するキーワードを抽出し、ポジティブ/ネガティブ比率を調査しています。
この分析で各言語圏で、何が評価され、何に不満なのかが明るみになります。
自社での分析を希望される方や調査内容の詳細をご覧になりたい場合は、下記までお問い合わせください。
＜本レポートに関するお問い合わせ＞ kcom_report_request@mov.am
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button>

【ペッパーランチ / ステーキ宮 / やっぱりステーキ / ステーキのあさくま】お手頃価格でサービス豊富なステーキレストラン、口コミ分析からみえてきたオペレーションへの不満

<h2>今回の調査対象</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/0fccfc14-9d46-460c-b6f9-38379e86398f-External_kutikomi_WeeklyReport_202311_steakresutaurants__1_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202311 steakresutaurants (1)"></figure>
本レポートでは、ステーキレストラン4ブランド
<ul><li>ペッパーランチ（株式会社ホットパレット）
</li><li>ステーキ宮（株式会社アトム）
</li><li>やっぱりステーキ（株式会社ディーズプランニング）
</li><li>ステーキのあさくま（株式会社あさくま）
</li></ul>
の全465店舗に寄せられた口コミ（総数38,062件）を分析しました。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>口コミ数と評価の関係は…</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/71b5333b-ae27-4ef4-9026-b8aadd66221b-External_kutikomi_WeeklyReport_202311_steakresutaurants__2_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202311 steakresutaurants (2)"></figure>
各ブランド1店舗あたりの“口コミ数”と“平均評価”を散布図で表しました。4ブランドそれぞれの平均評価は3.5～3.9の狭い範囲に収まっていますが、口コミ数はブランド間で大きな差が出る結果となりました。口コミ数が多く、平均評価が高い“グループA”の口コミ施策に顧客満足度向上のヒントがありそうです。
レポートでは、その他の分析内容に関しても掲載しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>やっぱりステーキの口コミで多用されるワードを分析してみると…</h2>
口コミコムの独自AIでは、口コミ内の特定の「キーワード」が利用された文脈（ポジティブ / ネガティブ）を判定します。さらに、口コミから顧客満足度（QSCAスコア）を算出します。口コミを可視化することで、自店舗の強み / 弱みや競合との差別化ポイントの把握に繋がります。

今回は、このAI解析を用いて【やっぱりステーキ】のQSCA・ポジ / ネガキーワードを確認しました。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/6fd6b8f0-e71c-43ec-92d3-c2063b6cf3f1-External_kutikomi_WeeklyReport_202311_steakresutaurants__3_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202311 steakresutaurants (3)"></figure>
QSCAは“品質”・“接客”で高スコアとなりました。ポジティブな口コミでは、価格が「リーズナブル」で「コスパ」が良いことや、ライス・スープ・サラダがおかわり「自由」であること、ソース・ドレッシングの「種類」が豊富であること、ライスは「黒米」を選択できることに言及するものが多くみられました。一方ネガティブな口コミでは、「テーブル」の衛生面や、料理が提供されるまでの「時間」の長さに不満の声が見られました。

レポートでは、他3ブランドについても同様に分析しています。ダウンロードして、是非ご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>各ブランドを共通キーワードで比較してみると...</h2>
口コミコムを利用すると、自店舗や競合店舗に寄せられた口コミを「キーワード」で横断的に分析できます。口コミから自店舗の強み / 弱みを知ることで、競合との差別化ポイントや店舗運営の改善点のヒントが見えてきます。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/a3c33076-83fe-417f-ab6a-25884d45e320-External_kutikomi_WeeklyReport_202311_steakresutaurants__4_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202311 steakresutaurants (4)"></figure>


“メニュー”・“価格”に関するキーワードを分析しました。
キーワード「ご飯」「ライス」に注目すると、ペッパーランチでネガティブ率が高くなっていることが分かります。実際の口コミでも「ご飯」の品質に対する不満の声が集まっており、顧客満足度改善の余地がある要素であるといえます。→より詳細な口コミ分析については口コミコムまでお問い合わせください。
キーワード「デザート」に注目すると、ステーキのあさくまで言及率・ポジティブ率ともに高くなっています。「デザート」の種類の豊富さや「食べ放題」であることがユーザーの評価につながっているようです。
“価格”に関するキーワードに注目すると、やっぱりステーキで言及率・ポジティブ率ともに高くなっており、コストパフォーマンスの高さにおけるユーザーの満足度が高いといえます。
レポートでは、“接客”・“サービス”・“オペレーション”・“店内”に関するキーワードについても分析しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button>

【マイカリー食堂 / 日乃屋カレー / ゴーゴーカレー / 100時間カレー】手軽に本格カレーが味わえるカレーチェーン、ユーザーは「つけあわせ」の充実性を重視している！？

<h2>今回の調査対象</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/2da03184-f73c-4e3f-a225-53a3cc77f7ac-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_curry__1_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 curry (1)"></figure>
本レポートでは、カレーチェーン4ブランド
<ul><li>マイカリー食堂（株式会社松屋フーズホールディングス）
</li><li>日乃屋カレー（有限会社ノアランド）
</li><li>ゴーゴーカレー（株式会社ゴーゴーカレーグループ）
</li><li>100時間カレー（株式会社アークス）
</li></ul>
の全360店舗に寄せられた口コミ（総数15,619件）を分析しました。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>口コミ数と評価の関係は…</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/f1c30b9e-cbe0-41be-a81e-9d7263fa196b-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_curry__2_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 curry (2)"></figure>
各ブランド1店舗あたりの“口コミ数”と“平均評価”を散布図で表しました。4ブランドそれぞれの平均評価は3.6～3.8の狭い範囲に収まっていますが、口コミ数にはブランド間で差が出る結果となりました。カレーチェーンは他の飲食店と比較して、一店舗あたりの口コミ数が少なくなっています。
レポートでは、その他の分析内容に関しても掲載しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>日乃屋カレーの口コミで多用されるワードを分析してみると…</h2>
口コミコムの独自AIでは、口コミ内の特定の「キーワード」が利用された文脈（ポジティブ / ネガティブ）を判定します。さらに、口コミから顧客満足度（QSCAスコア）を算出します。口コミを可視化することで、自店舗の強み / 弱みや競合との差別化ポイントの把握に繋がります。

今回は、このAI解析を用いて【日乃屋カレー】のQSCA・ポジ / ネガキーワードを確認しました。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/b4f6577b-8746-4c36-93f8-b96b75691a99-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_curry__3_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 curry (3)"></figure>
QSCAは“品質”・“接客”・“清潔感”で高スコアとなりました。ポジティブな口コミでは、卓上の「天かすガーリック」で味変を楽しめることや、ご飯「大盛り」が「無料」で「ボリューム」が多いこと、「スパイシー」な「辛味」があること、「トッピング」の種類が豊富であることに言及するものが多くみられました。一方ネガティブな口コミでは、「店員」の接客態度や、営業「時間」の変更が多いことに不満の声が集まりました。

レポートでは、他3ブランドについても同様に分析しています。ダウンロードして、是非ご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>各ブランドを共通キーワードで比較してみると...</h2>
口コミコムを利用すると、自店舗や競合店舗に寄せられた口コミを「キーワード」で横断的に分析できます。口コミから自店舗の強み / 弱みを知ることで、競合との差別化ポイントや店舗運営の改善点のヒントが見えてきます。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/4d776928-8123-4198-a1be-0e891972bc82-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_curry__4_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 curry (4)"></figure>


“オペレーション”・“店内”・“値段”・“受賞”に関するキーワードを分析しました。
キーワード「食券」「券売」に注目すると、マイカリー食堂・日乃屋カレー・ゴーゴーカレーで言及率・ネガティブ率ともに高いことが分かります。実際の口コミを見てみると、「券売機」において現金以外の支払方法が選べるかどうか、食券購入後の導線は分かりやすいかどうかが、ユーザーにとって重要な要素になっていることがうかがえます。→ 詳細な口コミ分析については、口コミコムまでお問い合わせください。
「グランプリ」に注目すると、カレーグランプリ受賞歴のある日乃屋カレー・100時間カレーで言及率が高くなっていることが分かります。100時間カレーでは「グランプリ」がポジティブに作用しているのに対して「日乃屋カレー」ではネガティブに作用しており、期待値に対して明暗がわかれているようです。
レポートでは、“メニュー”・“サービス”に関するキーワードについても分析しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button>

【鶏笑 / からやま / カリッジュ / 金と銀】揚げたてをその場で楽しめる からあげ専門店、顧客満足度で他と差をつけたブランドとは？

<h2>今回の調査対象</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/f1e4d798-90f0-4cfb-a124-ebe90a094cb4-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_karaage__5_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 karaage (5)"></figure>
本レポートでは、からあげ専門店4ブランド
<ul><li>からあげ専門店 鶏笑（株式会社NIS）
</li><li>からやま（アークランドサービスホールディングス株式会社）
</li><li>からあげやカリッジュ（株式会社 カリッジュ）
</li><li>からあげ金と銀（株式会社金と銀）
</li></ul>
の全460店舗に寄せられた口コミ（総数22,893件）を分析しました。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>口コミ数と評価の関係は…</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/07908734-4d14-4195-b1a6-c31d3a2af8da-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_karaage__7_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 karaage (7)"></figure>
各ブランド1店舗あたりの“口コミ数”と“平均評価”を散布図で表しました。4ブランドそれぞれの平均評価は3.6～4.0の狭い範囲に収まっていますが、口コミ数はブランド間で大きな差が出る結果となりました。また、口コミ数が多く、平均評価が高い“グループA”に該当するブランドはありませんでした。
レポートでは、その他の分析内容に関しても掲載しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>鶏笑の口コミで多用されるワードを分析してみると…</h2>
口コミコムの独自AIでは、口コミ内の特定の「キーワード」が利用された文脈（ポジティブ / ネガティブ）を判定します。さらに、口コミから顧客満足度（QSCAスコア）を算出します。口コミを可視化することで、自店舗の強み / 弱みや競合との差別化ポイントの把握に繋がります。

今回は、このAI解析を用いて【鶏笑】のQSCA・ポジ / ネガキーワードを確認しました。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/2eeff67b-a652-47ab-9c63-90a4ff1bff2b-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_karaage__3_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 karaage (3)"></figure>
QSCAは4つすべての指標で高スコアとなりました。ポジティブな口コミでは、からあげが「ジューシー」で「ボリューム」があることや、店員の接客が「丁寧」であること、「揚げたて」で提供されることに対する言及が多くみられました。また「ずり」「手羽」など、多くの種類のからあげに言及されていることも特徴といえます。一方、小パックで添付される「タルタルソース」のつけ忘れや「値段」の設定には不満の声が見られました。

レポートでは、他3ブランドについても同様に分析しています。ダウンロードして、是非ご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>各ブランドを共通キーワードで比較してみると...</h2>
口コミコムを利用すると、自店舗や競合店舗に寄せられた口コミを「キーワード」で横断的に分析できます。口コミから自店舗の強み / 弱みを知ることで、競合との差別化ポイントや店舗運営の改善点のヒントが見えてきます。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/4d866271-9a23-4dda-8f71-af79431d5521-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_karaage__6_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 karaage (6)"></figure>


“メニュー”に関するキーワードを分析しました。
キーワード「ご飯」に注目すると、カリッジュ・金と銀でネガティブ率が高くなっていることが分かります。「ご飯が美味しければもっと来店したい」という口コミも寄せられており、「ご飯」における顧客満足度には改善の余地があるといえます。
「ジューシー」「揚げたて」に注目すると、4ブランドに共通して他のキーワードよりも言及率が高くなっていることが分かります。からあげ専門店のユーザーがこれらの要素を重視していることが実際の口コミからも裏付けられているといえます。
「期間」「限定」に注目すると、からやまで言及率が高くなっており、「期間限定メニュー」がユーザーの関心度の高い要素であるといえます。ネガティブな口コミを詳細分析することで、さらなる顧客満足度向上のヒントが得られます。
レポートでは、“注文”・“店内”・“値段”に関するキーワードについても分析しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button>

【山岡家 / 魁力屋 / 田所商店 / 横綱】ドライバーや家族連れに人気のロードサイドラーメン、ユーザーの満足度を決定づけるポイントとは？

<h2>今回の調査対象</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/77642363-661c-4273-a62c-fe622ba4bc38-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_roadsideramen__1_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 roadsideramen (1)"></figure>
本レポートでは、ロードサイドラーメン4ブランド
<ul><li>ラーメン山岡家（株式会社丸千代山岡家）
</li><li>京都北白川ラーメン魁力屋（株式会社 魁力屋）
</li><li>田所商店（株式会社トライ・インターナショナル）
</li><li>ラーメン横綱（株式会社 横綱）
</li></ul>
の全473店舗に寄せられた口コミ（総数83,414件）を分析しました。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>口コミ数と評価の関係は…</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/6dbd7327-5cb5-4040-b92c-d416143b2e96-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_roadsideramen__2_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 roadsideramen (2)"></figure>
各ブランド1店舗あたりの“口コミ数”と“平均評価”を散布図で表しました。4ブランドそれぞれの平均評価は3.7～3.8の狭い範囲に収まっています。ロードサイドラーメンチェーンは他の飲食店と比較して、一店舗あたりの口コミ数が多くなっています。口コミ数が多く、平均評価が高い“グループA”の口コミ施策に顧客満足度向上のヒントがありそうです。
レポートでは、その他の分析内容に関しても掲載しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>ラーメン横綱の口コミで多用されるワードを分析してみると…</h2>
口コミコムの独自AIでは、口コミ内の特定の「キーワード」が利用された文脈（ポジティブ / ネガティブ）を判定します。さらに、口コミから顧客満足度（QSCAスコア）を算出します。口コミを可視化することで、自店舗の強み / 弱みや競合との差別化ポイントの把握に繋がります。

今回は、このAI解析を用いて【ラーメン横綱】のQSCA・ポジ / ネガキーワードを確認しました。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/a13ef8de-7b01-497a-877b-97328f5d2c7d-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_roadsideramen__3_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 roadsideramen (3)"></figure>
QSCAは“接客”・“雰囲気”で高スコアとなりました。ポジティブな口コミでは、明け方まで「営業」していることや、「子供」向けの椅子やおもちゃのサービスがあること、ネギとニンニクの「無料」サービスがあること、スタッフの接客が「元気」で明るいことに言及するものが多くみられました。一方ネガティブな口コミでは、「スープ」の味や温度にムラがあることや「チャーシュー」の品質に不満の声が多く集まる結果となりました。

レポートでは、他3ブランドについても同様に分析しています。ダウンロードして、是非ご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>各ブランドを共通キーワードで比較してみると...</h2>
口コミコムを利用すると、自店舗や競合店舗に寄せられた口コミを「キーワード」で横断的に分析できます。口コミから自店舗の強み / 弱みを知ることで、競合との差別化ポイントや店舗運営の改善点のヒントが見えてきます。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/7c5997b0-532d-42b5-be62-5628678e362c-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_roadsideramen__4_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 roadsideramen (4)"></figure>


“メニュー”に関するキーワードを分析しました。
同じキーワードから4ブランドの口コミを比較すると、それぞれの強みとなっているメニューが見えてきます。全体の口コミの中でそのキーワードに言及されている割合（言及率）と、ポジティブな文脈で言及されている割合（ポジティブ率）が高いキーワードは、ユーザーの関心度・満足度が高い要素であるといえます。
また、京都北白川ラーメン魁力屋では「セット」「定食」、田所商店では「ボリューム」「種類」「濃厚」、ラーメン横綱では「餃子」における言及率・ポジティブ率が高く、ラーメン以外の要素でもそれぞれの特色が表れていることが分かります。

レポートでは、“サービス”・“値段”・“店内”・”接客”・”オペレーション”に関するキーワードについても分析しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button>

【餃子の王将 / 大阪王将 / 肉汁餃子のダンダダン / ぎょうざの満州 / 紅虎餃子房】各ブランドの特徴が色濃く表れる餃子チェーン「店員の活気」で他と差をつけたブランドはどこ？

<h2>今回の調査対象</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/5c101676-dc49-4c05-a174-5480b588d878-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_gyoza__5_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 gyoza (5)"></figure>
本レポートでは、餃子チェーン5ブランド
<ul><li>餃子の王将（王将フードサービス）
</li><li>大阪王将（イートアンドホールディングス）
</li><li>肉汁餃子のダンダダン（株式会社ダンダダン）
</li><li>ぎょうざの満州（株式会社ぎょうざの満洲）
</li><li>紅虎餃子房（際コーポレーション株式会社）
</li></ul>
の全1,162店舗に寄せられた口コミ（総数123,118件）を分析しました。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>口コミ数と評価の関係は…</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/dcf4c4e5-cc95-4e6d-a278-bb60c66df67d-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_gyoza__2_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 gyoza (2)"></figure>
各ブランド1店舗あたりの“口コミ数”と“平均評価”を散布図で表しました。5ブランドそれぞれの平均評価は3.3～3.7の狭い範囲に収まっていますが、1店舗あたりの口コミ数には大きな差が出る結果となりました。口コミ数が多く、平均評価が高い“グループA”の口コミ施策に顧客満足度向上のヒントがありそうです。
レポートでは、その他の分析内容に関しても掲載しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>ぎょうざの満州の口コミで多用されるワードを分析してみると…</h2>
口コミコムの独自AIでは、口コミ内の特定の「キーワード」が利用された文脈（ポジティブ / ネガティブ）を判定します。さらに、口コミから顧客満足度（QSCAスコア）を算出します。口コミを可視化することで、自店舗の強み / 弱みや競合との差別化ポイントの把握に繋がります。

今回は、このAI解析を用いて【ぎょうざの満州】のQSCA・ポジ / ネガキーワードを確認しました。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/fe94fea1-8380-48d0-af26-3301107df153-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_gyoza__3_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 gyoza (3)"></figure>
QSCAは“品質”・“清潔感”で高スコアとなりました。ポジティブな口コミでは、「価格」が「リーズナブル」で「コスパ」が良いことや、「定食」の白米を「玄米」に変更できること、「冷凍」餃子の特売日があることに言及するものが多くみられました。一方ネガティブな口コミでは「テーブル」の清掃や食器の洗浄が不十分であることや、提供に「時間」がかかることに不満の声が集まりました。

レポートでは、他4ブランドについても同様に分析しています。ダウンロードして、是非ご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>各ブランドを共通キーワードで比較してみると...</h2>
口コミコムを利用すると、自店舗や競合店舗に寄せられた口コミを「キーワード」で横断的に分析できます。口コミから自店舗の強み / 弱みを知ることで、競合との差別化ポイントや店舗運営の改善点のヒントが見えてきます。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/ab038de3-041b-4a88-93ac-5eb77c83a08e-External_kutikomi_WeeklyReport_202310_gyoza__4_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202310 gyoza (4)"></figure>


“メニュー”に関するキーワードを分析しました。
キーワード「餃子」に注目すると餃子の王将・大阪王将でネガティブ率が高くなっていることが分かります。詳細な口コミ分析をすることで、利用客がどのような不満を抱いているかを把握するヒントが得られます。→より詳細な口コミ分析については口コミコムまでお問い合わせください。
キーワード「ランチ」に注目すると、肉汁餃子のダンダダン・紅虎餃子房で言及率・ポジティブ率ともに高くなっており、利用客の満足度が高い要素であることが分かります。
キーワード「限定」に注目すると、大阪王将で言及率・ポジティブ率ともに高くなっています。店舗限定メニューや季節限定メニューといった施策が他ブランドとの差別化ポイントになっているといえます。

レポートでは、“接客”・“店内”・“オペレーション”・”値段”に関するキーワードについても分析しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button>

【かつや / 新宿さぼてん / 松のや / 和幸 / 濵かつ】「コスパ」や「おかわり自由」で人気のとんかつチェーン、各ブランドの集客施策は口コミにどう表れる？

<h2>今回の調査対象</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/68fa5971-5587-464a-9015-91bb032d563f-External_kutikomi_WeeklyReport_202309_tonkatsu__1_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202309 tonkatsu (1)"></figure>
本レポートでは、とんかつチェーン5ブランド
<ul><li>かつや（株式会社かつや）
</li><li>とんかつ新宿さぼてん（株式会社グリーンハウスフーズ）
</li><li>松のや（株式会社松屋フーズホールディングス）
</li><li>とんかつ和幸（和幸商事株式会社）
</li><li>とんかつ濵かつ（株式会社リンガーハット）
</li></ul>
の全1,389店舗に寄せられた口コミ（総数69,899件）を分析しました。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>口コミ数と評価の関係は…</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/37b51692-87f4-4b1c-a703-e98ab7b5764c-External_kutikomi_WeeklyReport_202309_tonkatsu__2_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202309 tonkatsu (2)"></figure>
各ブランド1店舗あたりの“口コミ数”と“平均評価”を散布図で表しました。5ブランドそれぞれの平均評価は3.6～4.0の狭い範囲に収まっていますが、1店舗あたりの口コミ数には大きな差が出る結果となりました。口コミ数が多く、平均評価が高い“グループA”の口コミ施策に顧客満足度向上のヒントがありそうです。
レポートでは、その他の分析内容に関しても掲載しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>和幸の口コミで多用されるワードを分析してみると…</h2>
口コミコムの独自AIでは、口コミ内の特定の「キーワード」が利用された文脈（ポジティブ / ネガティブ）を判定します。さらに、口コミから顧客満足度（QSCAスコア）を算出します。口コミを可視化することで、自店舗の強み / 弱みや競合との差別化ポイントの把握に繋がります。

今回は、このAI解析を用いて【和幸】のQSCA・ポジ / ネガキーワードを確認しました。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/7f8a05bf-378f-431b-a9fd-cb0e65b68eda-External_kutikomi_WeeklyReport_202309_tonkatsu__3_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202309 tonkatsu (3)"></figure>
QSCAは“品質”と“清潔感”で高スコアとなりました。ポジティブな口コミでは、「ご飯」「味噌汁」「キャベツ」のおかわりが「自由」であることや、商品が「揚げたて」であること、「しじみ」の味噌汁の品質の高さに対する言及が多くみられました。一方ネガティブな口コミでは、提供「時間」の長さや、「テイクアウト」注文におけるオペレーションに不満の声が集まりました。

レポートでは、他4ブランドについても同様に分析しています。ダウンロードして、是非ご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>各ブランドを共通キーワードで比較してみると...</h2>
口コミコムを利用すると、自店舗や競合店舗に寄せられた口コミを「キーワード」で横断的に分析できます。口コミから自店舗の強み / 弱みを知ることで、競合との差別化ポイントや店舗運営の改善点のヒントが見えてきます。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/c28b4b3b-0240-4db2-aa74-34fac9cee9e7-External_kutikomi_WeeklyReport_202309_tonkatsu__6_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202309 tonkatsu (6)"></figure>


“サービス”に関するキーワードを分析しました。
「揚げたて」に注目すると、とんかつ新宿さぼてんで高い言及率となっていることが分かります。メイン商品であるとんかつの品質において、提供される商品が揚げたてであるかどうかが重要な要素であることが分かります。
「提供」に注目すると、5ブランドに共通してネガティブ率が高くなっていることが分かります。特に提供時間の長さに関するネガティブな口コミが多く寄せられており、顧客満足度向上の余地がありそうです。
「割引」に注目すると、かつやにおいて言及率・ポジティブ率ともに高くなっていることが分かります。かつやで毎回の利用後に配布される割引券にはポジティブな口コミが多く寄せられており、集客効果の大きい施策であることが分かります。

レポートでは、“価格”・“店内”・“メニュー”に関するキーワードについても分析しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button>

【LITTLE MERMAID / VIE DE FRANCE / DONQ / POMPADOUR】種類の豊富さで人気のベーカリーチェーン、ユーザーの関心は「季節商品」と「イートイン」！？

<h2>今回の調査対象</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/842be7cf-cdb9-4979-aafa-716521cbb778-External_kutikomi_WeeklyReport_202309_bakery__1_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202309 bakery (1)"></figure>
本レポートでは、ベーカリーチェーン4ブランド
<ul><li>LITTLE MERMAID（株式会社タカキベーカリー）
</li><li>VIE DE FRANCE（株式会社ヴィ・ド・フランス）
</li><li>DONQ（株式会社ドンク）
</li><li>POMPADOUR（株式会社ポンパドウル）
</li></ul>
の全655店舗に寄せられた口コミ（総数22,683件）を分析しました。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>口コミ数と評価の関係は…</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/79754199-b2cd-43a8-90b5-20d5f8d3e1e8-External_kutikomi_WeeklyReport_202309_bakery__2_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202309 bakery (2)"></figure>
各ブランド1店舗あたりの“口コミ数”と“平均評価”を散布図で表しました。4ブランドそれぞれの平均評価は3.8～4.0の狭い範囲に収まっていますが、1店舗あたりの口コミ数には大きな差が出る結果となりました。
レポートでは、その他の分析内容に関しても掲載しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>DONQの口コミで多用されるワードを分析してみると...</h2>
口コミコムの独自AIでは、口コミ内の特定の「キーワード」が利用された文脈（ポジティブ / ネガティブ）を判定します。さらに、口コミから顧客満足度（QSCAスコア）を算出します。口コミを可視化することで、自店舗の強み / 弱みや競合との差別化ポイントの把握に繋がります。

今回は、このAI解析を用いて【DONQ】のQSCA・ポジ / ネガキーワードを確認しました。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/7ae08679-5a85-4fdc-bb72-65faeac65881-External_kutikomi_WeeklyReport_202309_bakery__3_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202309 bakery (3)"></figure>
QSCAは“雰囲気”で高スコアとなりました。ポジティブな口コミでは駅「改札」すぐの場所にある利便性や、個数やグラム単位の「量り売り」で購入できる「ミニクロワッサン」、「季節」限定商品の豊富さに言及するものが多く見られました。一方ネガティブな口コミでは、「イートイン」利用にワンドリンクの購入が必須であることや、商品を購入してから席を取るシステムに不満の声が見られました。

レポートでは、他3ブランドについても同様に分析しています。ダウンロードして、是非ご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>各ブランドを共通キーワードで比較してみると...</h2>
口コミコムを利用すると、自店舗や競合店舗に寄せられた口コミを「キーワード」で横断的に分析できます。口コミから自店舗の強み / 弱みを知ることで、競合との差別化ポイントや店舗運営の改善点のヒントが見えてきます。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/61cd7b4c-d2f2-4fd5-a354-799ec53683b1-External_kutikomi_WeeklyReport_202309_bakery__4_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202309 bakery (4)"></figure>


“設備”・“サービス”・“接客”に関するキーワードを分析しました。
キーワード「イートイン」に注目すると、VIE DE FRANCEで言及率・ポジティブ率ともに高くなっていることが分かります。イートインの広々とした空間や充実さが高い顧客満足度に繋がっているようです。
キーワード「モーニング」に注目するとVIE DE FRANCEで他ブランドよりも言及率が高くなっていることが分かります。VIE DE FRANCEのモーニング施策がユーザーの高い満足度を得ていると言えます。
“接客”に関するキーワードに注目すると、4ブランドに共通してネガティブ率が高くなっていることが分かります。特に「レジ」における「店員」の接客態度やオペレーションには不満の声が寄せられており、ベーカリーチェーンに共通する課題であると言えます。→より詳細な口コミ分析については口コミコムまでお問い合わせください。

レポートでは、“種類”・“利便性”・“商品”に関するキーワードについても分析しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button>

【オリジン東秀 / ほっともっと / ほっかほっか亭 / 本家かまどや】「ボリューム」と「低価格」で人気の弁当チェーン ユーザーの不満は〇〇〇に集中！？

<h2>今回の調査対象</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/1fa3c946-26ac-401e-aac8-72e06a08b993-External_kutikomi_WeeklyReport_202309_bento__9_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202309 bento (9)"></figure>
本レポートでは、弁当チェーン4ブランド
<ul><li>オリジン弁当／キッチンオリジン（オリジン東秀株式会社）
</li><li>ほっともっと（株式会社プレナス）
</li><li>ほっかほっか亭（株式会社ハークスクレイ）
</li><li>本家かまどや（株式会社本家かまどや）
</li></ul>
の東京都・大阪府内全717店舗に寄せられた口コミ（総数8,668件）を分析しました。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>口コミ数と評価の関係は…</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/1e3532d9-8bca-4b7e-951b-ef54676bca92-External_kutikomi_WeeklyReport_202309_bento.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202309 bento"></figure>
各ブランド1店舗あたりの“口コミ数”と“平均評価”を散布図で表しました。4ブランドそれぞれの平均評価は3.4～3.7の狭い範囲に収まっていますが、1店舗あたりの口コミ数には大きな差が出る結果となりました。
レポートでは、その他の分析内容に関しても掲載しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>ほっともっとの口コミで多用されるワードを分析してみると...</h2>
口コミコムの独自AIでは、口コミ内の特定の「キーワード」が利用された文脈（ポジティブ / ネガティブ）を判定します。さらに、口コミから顧客満足度（QSCAスコア）を算出します。口コミを可視化することで、自店舗の強み / 弱みや競合との差別化ポイントの把握に繋がります。

今回は、このAI解析を用いて【ほっともっと】のQSCA・ポジ / ネガキーワードを確認しました。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/8dfb012a-916a-4c38-b833-816872cde871-External_kutikomi_WeeklyReport_202309_bento__7_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202309 bento (7)"></figure>
QSCAは“雰囲気”で高スコアとなりました。ポジティブな口コミでは、「ボリューム」の多さや「価格」のお手頃さ、「駐車場」に言及する声が多く見られました。メニューの中では「のり弁」「フライ」「チキン南蛮」が上位にランクインする結果となりました。一方ネガティブな口コミでは、店員の接客「態度」や、ネット予約後の商品「受け取り」に不満の声が多く集まりました。

レポートでは、他3ブランドについても同様に分析しています。ダウンロードして、是非ご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>各ブランドを共通キーワードで比較してみると...</h2>
口コミコムを利用すると、自店舗や競合店舗に寄せられた口コミを「キーワード」で横断的に分析できます。口コミから自店舗の強み / 弱みを知ることで、競合との差別化ポイントや店舗運営の改善点のヒントが見えてきます。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/1e398fa4-63a3-43e1-924b-963d35197db1-External_kutikomi_WeeklyReport_202309_bento__8_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202309 bento (8)"></figure>


“値段”・”施設設備”に関するキーワードを分析しました。
キーワード「値段」に注目すると、4ブランドに共通して言及率が高いことが分かります。弁当チェーンを利用するユーザーにとって「値段」が重要な指標になっていると言えます。
キーワード「駐車」に注目すると、ほっともっととほっかほっか亭で言及率・ポジティブ率が高くなっています。これら2ブランドでは「駐車場」があることがユーザー獲得につながっていると言えます。
キーワード「レジ」に注目すると、4ブランドに共通してネガティブ率がかなり高くなっており、業界全体の課題と言えそうです。「セルフレジ」を導入しているオリジン東秀では言及率・ネガティブ率が高くなっており、詳細な口コミ分析によるオペレーション改善が必要であると言えます。
レポートでは、“商品”・サービス”に関するキーワードについても分析しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button>

【サイゼリヤ / 洋麺屋五右衛門 / カプリチョーザ / ポポラマーマ】コスパやボリュームで人気のイタリアンレストラン DXが裏目に？お客様の不満は〇〇〇

<h2>今回の調査対象</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/2cf737bd-cf8f-4d56-b3f2-ece06f6116ae-External_kutikomi_WeeklyReport_202308_italianrestaurant__4_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202308 italianrestaurant (4)"></figure>
本レポートでは、イタリアンレストラン4ブランド（サイゼリヤ / 洋麺屋五右衛門 / カプリチョーザ / ポポラマーマ）の全1,431店舗に寄せられた口コミ（総数154,120件）を分析しました。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>口コミ数と評価の関係は…</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/1e091d3e-8dea-4c38-920b-0b8139d6004e-External_kutikomi_WeeklyReport_202308_italianrestaurant__8_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202308 italianrestaurant (8)"></figure>
各ブランド1店舗あたりの“口コミ数”と“平均評価”を散布図で表しました。4ブランドそれぞれの平均評価は3.6～3.8の狭い範囲に収まっていますが、1店舗あたりの口コミ数には大きな差が出る結果となりました。口コミ数が多く、平均評価が高い“グループA”の口コミ施策に顧客満足度向上のヒントがありそうです。
レポートでは、その他の分析内容に関しても掲載しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>ポポラマーマの口コミで多用されるワードを分析してみると...</h2>
口コミコムの独自AIでは、口コミ内の特定の「キーワード」が利用された文脈（ポジティブ / ネガティブ）を判定します。さらに、口コミから顧客満足度（QSCAスコア）を算出します。口コミを可視化することで、自店舗の強み / 弱みや競合との差別化ポイントの把握に繋がります。

今回は、このAI解析を用いて【ポポラマーマ】のQSCA・ポジ / ネガキーワードを確認しました。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/24194003-acc6-4aa9-bf19-84fc88d5f638-External_kutikomi_WeeklyReport_202308_italianrestaurant__2_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202308 italianrestaurant (2)"></figure>
ポジティブな口コミでは、「もちもち」と「モチモチ」が両方ランクインするなどパスタの食感に対する高評価が多く見られました。またQSCAでも満点のスコアとなった「雰囲気」や、「ドリンクバー」付きの「セット」メニューにも満足する声が集まりました。一方ネガティブな口コミでは「提供」までの時間の長さや、セルフサービスなど店内システムに対する「店員」の説明に不十分さを感じる声が見られました。

レポートでは、他3ブランドについても同様に分析しています。ダウンロードして、是非ご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>各ブランドを共通キーワードで比較してみると...</h2>
口コミコムを利用すると、自店舗や競合店舗に寄せられた口コミを「キーワード」で横断的に分析できます。口コミから自店舗の強み / 弱みを知ることで、競合との差別化ポイントや店舗運営の改善点のヒントが見えてきます。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/2b4e42bc-9a0c-42d1-870b-ce3fc23725da-External_kutikomi_WeeklyReport_202308_italianrestaurant__5_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202308 italianrestaurant (5)"></figure>


“サービス”に関するキーワードを分析しました。
キーワード「駐車」に注目すると、サイゼリヤ・洋麺屋五右衛門で言及率・ポジティブ率が高くなっています。駐車場の有無・停めやすさが評価指標のひとつになっていると言えます。
キーワード「ランチ」に注目すると、カプリチョーザ・ポポラマーマで言及率・ポジティブ率共に高くなっています。セットメニューのリーズナブルさなど、ランチタイムでの利用のしやすさが高評価に繋がっているようです。
キーワード「提供」に注目すると、サイゼリヤ・洋麺屋五右衛門・カプリチョーザでネガティブ率が高くなっています。実際の口コミを見てみると、料理の提供までの時間の長さが不満の声につながっているようです。口コミの詳細分析で「提供」における顧客満足度向上のヒントが得られます。
キーワード「季節」に注目すると、洋麺屋五右衛門で言及率・ポジティブ率が高いことが分かります。季節限定のメニューがユーザーからの高い評価を得ていることが実際の口コミからうかがえます。
レポートでは、“メニュー”・オペレーション”・“値段”・“店内”に関するキーワードについても分析しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button>

【びっくりドンキー / ビッグボーイ / ブロンコビリー / フライングガーデン】それぞれの特色が強く表れるハンバーグレストラン、ユーザーに刺さっている要素は？

<h2>今回の調査対象</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/d7c8aa63-a595-44e7-b053-fdb814b7f4db-External_kutikomi_WeeklyReport_202308_humburgrestaurant__1_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202308 humburgrestaurant (1)"></figure>
今回は、ハンバーグレストラン4ブランド（びっくりドンキー / ビッグボーイ / ブロンコビリー / フライングガーデン）の全684店舗に寄せられた口コミ（総数130,360件）を分析しました。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>ブランド別の口コミ数は…</h2>
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/bdb60bdb-34af-4bc5-b017-c43833dadf04-External_kutikomi_WeeklyReport_202308_humburgrestaurant__2_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202308 humburgrestaurant (2)"></figure>
ブランド別・1店舗あたりの口コミ数の推移です。4ブランドの中でびっくりドンキーが多くの口コミを獲得していることが分かります。各ブランドにおけるキャンペーン期間と口コミ数の増減を比較することで、ユーザーがそれらの施策に抱いた印象を定性的に把握することができます。
レポートでは、その他の分析内容に関しても掲載しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>フライングガーデンの口コミで多用されるワードを分析してみると...</h2>
口コミコムの独自AIでは、口コミ内の特定の「キーワード」が利用された文脈（ポジティブ / ネガティブ）を判定します。さらに、口コミから顧客満足度（QSCAスコア）を算出します。口コミを可視化することで、自店舗の強み / 弱みや競合との差別化ポイントの把握に繋がります。

今回は、このAI解析を用いて【フライングガーデン】のQSCA・ポジ / ネガキーワードを確認しました。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/ccdf9bba-6295-426d-a9a4-b1c2df608fe9-External_kutikomi_WeeklyReport_202308_humburgrestaurant__3_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202308 humburgrestaurant (3)"></figure>
QSCAはすべての指標で高スコアとなりました。ポジティブな口コミでは「爆弾ハンバーグ」や「ガーリックライス」、「うまいうまい焼き」などのメニュー名に多く言及されていました。「ボリューム」満点であることや、ご飯のおかわりが「無料」であることに満足する声が多く見られました。一方ネガティブな口コミでは、「提供」までの時間が長いことや、「鉄板」が冷めていることに対する不満の声が見られました。

レポートでは、他3ブランドについても同様に分析しています。ダウンロードして、是非ご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button><h2>各ブランドを共通キーワードで比較してみると...</h2>
口コミコムを利用すると、自店舗や競合店舗に寄せられた口コミを「キーワード」で横断的に分析できます。口コミから自店舗の強み / 弱みを知ることで、競合との差別化ポイントや店舗運営の改善点のヒントが見えてきます。
<figure><img src="https://kutikomi-academy-resources-production.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/storage/30146fac-6ac7-4b18-a3c8-907c66b835c1-External_kutikomi_WeeklyReport_202308_humburgrestaurant__4_.png" width="1813" height="1020" alt="External kutikomi WeeklyReport 202308 humburgrestaurant (4)"></figure>


“サービス”・”接客”に関するキーワードを分析しました。
ブロンコビリーでは「ランチ」、びっくりドンキーでは「モーニング」の言及率・ポジティブ率が高くなっており、それぞれのブランドが展開する施策の効果が実際の口コミに顕著に表れた結果となりました。
誕生日月のバースデーサービスを行っているブロンコビリーでは、他ブランドと比較して「誕生」の言及率が高くなっていることが分かります。施策がユーザーにどの程度印象づいているかを把握する手段としても口コミが有効であると言えます。
びっくりドンキー・ビッグボーイ・ブロンコビリーでは「接客」に関するキーワードのネガティブ率が高くなっていることが分かります。実際の口コミを詳細分析することで接客面における顧客満足度向上のヒントが得られます。→より詳細な口コミ分析については口コミコムまでお問い合わせください。
レポートでは、“メニュー”に関するキーワードについても分析しています。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。
<button class="ActionButton" type="button" data-role="cta">レポートをダウンロードする（無料）</button>

店舗マーケティング資料を見る