サラダボウルチェーン4ブランドの口コミ約3,500件を大調査！野菜やドレッシングにおける「選べる体験」がカギに？

​​本調査の見どころ

• 1店舗あたりの口コミ数、平均評価がもっとも多い（高い）ブランドは「GREEN BROTHERS」

• 平均評価がもっとも高い「GREEN BROTHERS」では、★5の口コミの占める割合が79.6％

• 外国語口コミ比率がもっとも高いブランドは「Mr.FARMER」、次いで「クリスプサラダワークス」

• 「GREEN BROTHERS」を除く3ブランドでは「外国語評価」が「日本語評価」を上回っている

調査対象

本調査は、サラダボウルチェーン4ブランドに寄せられた口コミ3,520件を対象に行いました。

• WithGreen（株式会社WithGreen）：36店舗

• クリスプサラダワークス（株式会社CRISP）：32店舗

• Mr.FARMER（株式会社クリエイト・ダイニング）：5店舗

• GREEN BROTHERS（株式会社FTG Company）：4店舗

（※調査対象の店舗はランダムに選出）

調査結果

ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。

1店舗あたりの口コミ数・平均評価がもっとも多い（高い）ブランドは「GREEN BROTHERS」

こちらの散布図では、調査対象4ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。1店舗あたりの口コミ数がもっとも多いブランド、平均評価（★の数）がもっとも高いブランドはともに「GREEN BROTHERS」で344.0件、★4.72でした。

外国語口コミ比率がもっとも高いブランドは「Mr.FARMER」

こちらのグラフでは、調査対象4ブランドの口コミにおける「外国語口コミ比率」を算出しています。外国語口コミ比率がもっとも高いブランドは「Mr.FARMER」で34.5％、次いで「クリスプサラダワークス」で23.5％となっています。

「GREEN BROTHERS」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成

こちらの表では、「GREEN BROTHERS」の口コミにおける、キーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。

＜ 使用回数が多いキーワード「野菜」はこんな文脈で使用されています ＞

・「旬の野菜を沢山食べることができ、ボリューミーでコスパも良い」

・「野菜の種類が多いため、楽しく選ぶことができる」

＜ ポジティブ率が高いキーワード「カスタム」はこんな文脈で使用されています ＞

・「サラダはメニュー豊富で、カスタムもできるので飽きない」

・「カスタムの仕方やトッピングなどを分かりやすく教えてくれる」

4ブランド全てにおいてキーワード「種類」のポジティブ率が高い結果に

こちらの表では、調査対象4ブランドにおける「商品」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。

＜ キーワード：ドレッシング ＞

「GREEN BROTHERS」では、他3ブランドよりもキーワード「ドレッシング」の使用回数が多く、ポジティブ率も94％と高スコアとなっています。実際の口コミでは「ドレッシングの量が多く、最後まで美味しく食べられる」といった声が見られました。

＜ キーワード：種類 ＞

キーワード「種類」のポジティブ率は4ブランド全てにおいて90％を超えています。野菜やトッピング、ドレッシングにおける種類の豊富さに言及する口コミが多く見られ、ユーザーの関心度の高さがうかがえます。

レポートでは他にも、キーワード「接客」「オペレーション」「店内」「料金」について分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。

本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am

調査の概要

• 口コミ分析対象期間：2024年5月1日〜2025年3月31日

• 対象サイト：Googleマップ

• 口コミ取得数：3,520件