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パスタチェーン4ブランドの口コミを調査!パスタ以外で評価されているポイントとは?【鎌倉パスタ / 壁の穴 / ピエトロ / タパス&タパス】

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レポート概要

公開日時2024年12月24日
業種
飲食店
ジャンル
業界別調査レポート

今回はパスタチェーン4ブランド(鎌倉パスタ / 壁の穴 / ピエトロ / タパス&タパス)に寄せられた口コミを分析しました。

業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。

目次

    ​​本調査の見どころ

    • 平均評価(★の数)、1店舗あたりの口コミ数が最も多いのは「タパス&タパス」

    • 口コミで最も多く使用されているキーワードは「パスタ」。その他のキーワードはブランドによって違いが。

    • 外国語比率が最も高いブランドは、「壁の穴」

    調査対象

    本調査は、パスタチェーン4ブランドの口コミ7,209件を対象に行いました。

    • 鎌倉パスタ(株式会社鎌倉パスタ):181店舗

    • 壁の穴(株式会社ジーテイスト):8店舗

    • ピエトロ/洋麺屋ピエトロ(株式会社ピエトロ):35店舗

    • タパス&タパス(株式会社ジャパンフードシステムズ):10店舗

    (※調査対象の店舗はランダムに選出)

    口コミ数、平均評価(★の数)のNo.1は「タパス&タパス」

    ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。


    こちらの散布図では、調査対象ブランドの「平均評価(★の数)」と「1店舗あたりの口コミ数」を算出しています。
    平均評価(★の数)、1店舗あたりの口コミ数が最も多いのは「タパス&タパス」でした。

    「タパス&タパス」では、★4以上の割合が73.8%に


    こちらのグラフでは、調査対象ブランドの「評価(★の数)の内訳」を算出しています。

    4ブランドの中でもっとも平均評価が高い「タパス&タパス」では、★4以上の割合が73.8%となっています。

    「パスタ」以外に多く口コミ投稿され、評価も高いキーワードは?


    こちらの表では、調査対象ブランドそれぞれの口コミで使用回数が多いキーワードをランキング化し、そのキーワードがポジティブな文脈で使用されている割合(ポジティブ率)を算出しています。

    キーワードを分析すると以下のことが見えてきました。

    • 「パスタ」以外に多く口コミ投稿され、評価も高いキーワード

    • 「ピエトロ」が高評価を獲得している、2つのキーワードカテゴリ

    カテゴリ別キーワードでブランド間の評価の違いを調査


    さらに、「メニュー、接客、施設」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用される割合」のブランド間の違いを調査しています。

    詳細は、ぜひ口コミ調査レポートでご確認ください。

    調査の概要

    • 口コミ分析対象期間:2023年12月15日~2024年12月16日

    • 対象サイト:Googleマップ

    • 口コミ取得数:7,209件


      本レポートに関するお問い合わせ:kcom_report_request@mov.am