串カツチェーン上位4ブランドの口コミ徹底比較！日本語と外国語での口コミの違いは？

今回は串カツ業界を代表する4ブランドに寄せられた、66,481件の口コミを調査、比較検証しました。

各ブランドの評価比較や言語比率、さらには外国人の方の口コミ評価と評価（不満）ポイントを調査しました。

業界動向の把握や店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。

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口コミ分析の調査対象

＜串カツチェーン4ブランド＞

1. 串カツ田中：株式会社串カツ田中ホールディングス

2. 串カツでんがな：株式会社フォーシーズ

3. 串家物語：株式会社フジオフードシステム

4. 新世界元祖串かつだるま：株式会社一門会

今回は串カツ業界を代表する4ブランドに寄せられた口コミを分析。

各ブランドの評価比較や言語比率、さらには外国人の方の口コミ評価と評価（不満）ポイントを調査しました。

調査概要

• 調査リソース：Googleマップ上の口コミ

• 口コミ分析期間：2023年1月1日〜2024年2月29日

• 口コミ取得数：66,481件

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調査結果

2023/1/1〜2023/12/31における串カツ業界4ブランドのGoogleマップの口コミ数は66,481件、平均評価は★4.23でした。★5がおよそ60%を占め、★1は約5%という構成です。

2023年における串カツ業界4ブランドのGoogleマップの口コミの平均評価は★4.23。

平均と各ブランドを比較をすると、「1店舗あたりの口コミ数」では「新世界元祖串かつだるま」が、「平均評価」では「串カツ田中」が最も高い数値を示しています。

一方で「串カツでんがな」「串家物語」は平均評価がブランド平均評価を大きく下回る結果となりました。

90店舗以上ある人気ブランドの「串カツ田中」と「串家物語」の口コミを比較しています(2023年4月1日〜2024年2月29日までの実績)。

「串カツ田中」は「元気」や「丁寧」といったサービスの軸で評価を受けているのに対して

「串家物語」では「態度」や「案内」、「店員」といったサービスの軸で評価を落としてしまっています。

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言語別の口コミ評価をブランド毎に算出しています（2023年実績）。

「串家物語」はタイ語を除く「すべての言語」で平均を下回っており 特に「英語」と「簡体字（中国語圏）」は平均から大きく乖離した数値評価となっています。

それぞれに対して、改善を行うことで、全体の評価改善に繋がりそうです。

「口コミコム」では言語別に口コミの分析が可能です。

外国語の評点も低い「串家物語」および外国語の評点も高い「串カツ田中」の外国語の口コミと日本語の口コミでそれぞれ頻出するキーワードを抽出し、ポジティブ/ネガティブ比率を調査しています。

この分析で各言語圏で、何が評価され、何に不満なのかが明るみになります。

自社での分析を希望される方や調査内容の詳細をご覧になりたい場合は、下記までお問い合わせください。

＜本レポートに関するお問い合わせ＞ kcom_report_request@mov.am

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